Сходил в кулинарную студию Звезды общепита на занятие по демонстрации возможностей пароконвектомата Rational ( Read more... )

В удобном месте - на пересечении Ленинского и Ломоносовского* вскоре откроется новая уютная кулинарная студия ( Read more... )

В феврале сходил на мастер-класс по использованию оборудования для приготовления продуктов по сувид-технологии ( Read more... )

В октябре меня пригласили посмотреть новую для меня - и довольно новую вообще - кулинарную студию Альфа-Бизнес на Варшавке www.alfa-biz.ru ( Read more... )

Недавно жаловался на то, что некоторые из моих постов не попадают во френдленту. Догадавшись отлистать блог назад, увидел, что этот досадный сбой начался довольно давно. Я и тогда недоумевал, почему некоторые - как мне казалось, интересные - посты остаются вообще без комментариев, а теперь увидел, что в те дни в постах была включена функция "не ( Read more... )

Про мастер-класс С.Лигая для поваров по приготовлению рыбы на углях в печи-мангале Vesta писал здесь ( Read more... )

гонцы поют во все концы ( Read more... )

Побывал на мастер-классе С.Лигая https://www.facebook.com/drsenseyRead more... )

В ноябре пригласили на мастер-класс Михаила Позднякова https://www.facebook.com/profile.php?id=100000894275077 по бургерам для шеф-поваров ( Read more... )

Около месяца назад cходил по приглашению Польского Культурного центра на пилотный вечер их нового проекта Палитра польской кухни.
Считая - и совершенно справедливо - кулинарные традиции частью культуры страны, сотрудники Центра запускают программу знакомства москвичей с современной Польшей через её кухню.
Приветствие началось с Соплицы

( Read more... )